Если V6 - то реально. GT совершенно точно в 2млн не зайдёт. Закинуть можно всё что угодно, и ручку, и панель, да хоть газонокосилку. Мы ограничены лишь габаритами контейнера.
По времени - 2-3 мес с момента ПОКУПКИ. Время на подбор зависит от требований, но обычно хватает 1-2 недель. Мустанг очень популярная машина в США, машин много, в любой момент времени как правило есть именно то, что нужно в продаже.
Насчёт нового кузова: касательно визуальных предпочтений спорить не буду, тут каждому своё (у меня, например, вкусы специфические, я больной ублюдок и обожаю внешний вид 99-04). Но однозначно в плане технологичности, комфорта, качества салона новый кузов 2015+ это огромный рывок вперёд для Форда. Я вам советую хотя бы 15 мин проехаться на новом Мустанге, тогда думаю очевидность покупки именно 2013-14 будет уже под вопросом.